Профессия оператор линии приготовления фарша в Рязани

О профессии оператора линии приготовления фарша, которую можно получить после окончания программ Факультета дополнительного профессионального и среднего профессионального образования Рязанского государственного агротехнологического университета имени П.А. Костычева в Рязани

Оператор линии приготовления фарша измельчает мороженые мясные блоки и приготавливает фарш для колбасных изделий на поточно-механизированных линиях.

В зависимости от разряда оператор линии приготовления фарша может выполнять простые или более сложные работы:

Проверка исправности всех машин линии: дозаторов для пряностей, соли, воды, агрегатов тонкого измельчения мяса, весов, машин для перемешивания составных частей фарша и насосов для передачи фарша в шприцовочный цех.
Загрузка сырья, пряностей и др.
Пуск и остановка оборудования.
Регулирование работы линии и смазка ее машин.